КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ ПО-МИЛАНСКИ

Ингредиенты:

• 600 г куриной печени
• 150 г твердого сыра
• 2 помидора (~200 г)
• 1 луковица (~150 г)
• 3-4 зубчика чеснока, зелень
• соль, молотый черный перец

Приготовление:

1. Порезанную кубиками
2. Луковицу пассеровать на масле, добавить печень, разрезанную на 2-3 части и жарить около 7 минут, помешивая.
3. Печень выложить в форму для запекания, посолить, поперчить, посыпать измельченной зеленью и чесноком, сверху выложить слоем нарезанные кубиками помидоры, посыпать тертым сыром, поместить форму в горячую духовку, запекать до расплавления сыра.

Источник