Энергетический паштет из курицы и моркови.

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка
• 2-3 крупные моркови (350 г)
• 1 маленькая луковица
• 3 варёных яйца,
• перец, укроп, соль
• яблочный уксус

Приготовление:

1. Морковь нарезаем на несколько частей.
2. Складываем в кастрюлю куриную грудку и морковь. Заливаем водой, солим и перчим.
3. Варим при слабом кипении полчаса. В конце добавляем 2~3 лавровых листа.
4. Остужаем.
5. Лук нарезать как можно мельче и залить его слабым уксусом, лучше яблочным. Мариновать на 5~10 минут.
6. Снимаем кожу из куриной грудки.
7. Пропускаем через мясорубку с крупной решёткой морковь и куриное мясо.
8. В массу натереть на крупной тёрке варёные яйца. Добавить мелко нарезанный укроп.
9. С лука слить уксус.
10. Перемешать все компоненты.

Приятного аппетита!

сikav0.in.ua