Нежные, мягенькие и очень вкусные пирожки!
Ингредиенты
Вам понадобится
- 20-30 минут
- География блюда
- Русская
- Основной ингредиент
- Кабачок
- Тип блюда
- Обед
- Кабачок300 г
- Куриный фарш150 г
- Лук репчатый1 шт
- Яйца1 шт
- Сметана4 ст.л.
- Соль, черный молотый перецпо вкусу
- Кефир0,5 стак.
- Растительное маслодля жарки
- Мука5 ст.л.
Приготовление 20-30 минут
Шаг 1 из 6
Кабачок (нужен молоденький) моем хорошо под проточной водой, обрезаем концы и натираем на крупной терке. Добавляем яйцо и сметану. Хорошо перемешиваем.
Шаг 2 из 6
Солим и перчим кабачки, вливаем кефир. Муку просеиваем и добавляем к кабачкам. Перемешиваем. Тесто должно быть и не густым, и не жидким, поэтому муки может понадобиться больше, или меньше.
Шаг 3 из 6
Лук очищаем, режем мелко и обжариваем на растительном масле до мягкости. Добавляем куриный фарш (или любой другой), солим, посыпаем перцем. Обжариваем до готовности.
Шаг 4 из 6
В другую сковороду вливаем масло и ложкой выкладываем кабачковое тесто, как оладьи, только чуть побольше и овальной формы. Когда низ оладий чуть зарумянится, сверху выкладываем ближе к краю по ложке готового фарша.
Шаг 5 из 6
Лопаткой накрываем мясо другой половиной оладушки (как чебуреки), чуть придавливаем и переворачиваем на другую сторону.
Готово! Обжариваем на небольшом огне под закрытой крышкой, переворачивая пирожки еще минут 5. Выкладываем на тарелку, подаем со сметаной. На завтрак — просто отличное, легкое и очень вкусное блюдо!
Приятного аппетита!
Немає коментарів:
Дописати коментар