Необычный рецепт пиццы из картофеля вместо теста.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- яйца - 2
- твердый сыр - 70 г
- чеснок - 3-4 зубчика
- сметана - 3 ст л
- Репчатый лук - 2 шт
- Моцарелла - 100 г
- мука - 2 ст л
- зеленый лук - несколько перьев
- помидоры черри - 150
- соль, перец - по вкусу
- Дижонская горчица - 1 ч. л.
- сладкая паприка - 1
- очищенный картофель - 700 гр
- охотничьи колбаски - 200 гр
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Лук режем полукольцами и слегка обжариваем. Добавляем порезанную паприку и жарим еще несколько минут. Добавляем туда же порезанные колбаски, перемешиваем и выключаем Картофель трем на крупной терке, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, яйца, муку, соль, перец. Хорошенько перемешать.
- Распределяем половину массы на раскаленной сковороде(+2 ст л растительного масла),диаметром 21 см по низу. Уменьшаем огонь до среднего и жарим около 5 минут. Затем аккуратно переворачиваем.
- Через пару минут смазываем нашу картофельную основу половиной горчичной сметаны, далее по половине начинки и помидоров черри, разрезанных напополам, присыпаем зеленым луком, сыром. Делаем маленький огонь и закрываем крышкой.
- Томим до расплавления последнего. В такой же последовательности жарим вторую пиццу. Желательно все делать одновременно, на двух сковородах. Подаем с зеленым салатом со сметаной.
Приятного аппетита!
Немає коментарів:
Дописати коментар