Запеченная рыба в лаваше

Вкусная закуска из рыбы с овощами в лаваше.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• луковица - 1 шт
• помидор - 1 шт.
• сладкий перец - 1 шт
• сливочное масло - 2 ст. л.
• соль и перец - по вкусу
• лаваш - 1 шт.
• свежая рыба - 1 шт.
• пучок кинзы - 1 шт.
• лимон (выжать сок) - 1/2 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Смазываем лаваш сливочным маслом.
2. Чистим рыбу, солим, перчим и сбрызгиваем выжатым соком лимона. Кладем рыбу на лаваш.
3. Заправляем рыбью тушку мелко нарезанной кинзой, небольшими дольками помидора, порезанным перцем, кусочком сливочного масла. Перед заправкой солим и перчим начинку.
4. Также ко всему можно добавить репчатого лучка. Заворачиваем нашу рыбку в лаваш.
5. Фольгой заворачиваем лаваш и помещаем сверток в заранее разогретую (до 190 C) духовку. Запекаем до готовности, примерно 40 минут.
6. Подаем рыбу прямо в лаваше. В качестве гарнира можно приготовить овощной салат.

sunny7.ua