Драники цветные с овощами. Они легкие, вкусные и богаты витаминами.

Эти драники делаются из микса самых разных овощей ярких цветов. 

ИНГРЕДИЕНТЫ

• луковица - 1 шт
• соль - щепотка
• картофель - 4 in
• мука - 4 ст.л.
• Зелень - по вкусу
• перец сладкий - 1 шт
• яйца - 2 шт
• морковь - 1 шт
• растительное масло - для жарки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Картофель и лук натрите на мелкой терке, морковь и перец на крупной.
2. Добавить муку и яйца, взбитые с солью, нарубленную зелень, тщательно перемешать.
3. В сковороду налить растительное масло и выкладывать тесто ложками.
4. Жарить драники по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотисто-оранжевого цвета.

Источник