Обалденная сельдь в горчично-уксусной заливке — вкуснее не бывает!

Ингредиенты:

• 3 крупных свежемороженных сельди
• 1 большая головка лука (с сиреневым эффектнее)
• 1 чайная ложка сахара
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка горчичного порошка
• 0,5 чайной ложки молотого черного перца
• 1-1,5 чайная ложка уксусной эссенции
• 150 мл подсолнечного масла (можно больше)
• сахар
• соль
• горчица
• перец

Приготовление:

1. Смешать масло с уксусной эссенцией.
2. Порезать лук полукольцами.
3. Нарезать филе селедки полосочками по 1 см. и смешать с солью и специями.
4. Укладываем в литровую банку слоями-сельдь-лук-сель-лук. Заливаем сверху смесью масла с эссенцией. Закрываем капроновой крышкой и убираем в холодильник.

Приятного аппетита!

Источник