Цветная капуста с чесночным соусом, запеченная в духовке. Вкусно и низкокалорийно!

Ингредиенты:

• цветная капуста — 500 грамм,
• мука — 60 грамм (2 ст. л.),
• кефир — 100 грамм,
• растительное масло — 5 грамм,
• зелень — 1 пучок зелени петрушки,
• чеснок — 30 г,
• черный молотый перец, соль.

Приготовление:

1. Отварить капусту. 
2. Оставить стакан отвара.
3. Для соуса: обжарить муку в разогретом масле, добавить горячий капустный отвар, кефир, доводим до загустения. 
4. Добавляем соль, перец, чеснок и рубленную зелень. 
5. Окунаем цветную капусту, перемешиваем и готовим в духовке, на маленьком огне еще 10 минут. 
6. При подаче посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!

informednews24.com