Котлетки из капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ

• капуста - 1 кг
• луковица - 1
• чеснок - 2 зубчика
• мука - 0,5 ст.
• Зелень - по вкусу
• манная крупа - 0,5 ст.
• панировочные сухари - для обсыпки
• растительное масло - для жарки
• соль и специи - по вкусу
• Очистить все Добавить в шоппинг лист

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.
2. Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.
3. На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс.
4. Укроп мелко нарежьте. К капусте добавьте лук, чеснок и зелень. 
5. Посолите, приправьте специями по вкусу.
6. Добавьте муку, манную крупу, тщательно перемешайте. 
7. Сформируйте из этой массы котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки. 

sunny7.ua