Капуста, тушенная в аджике

Блюдо, которое может стать отличным гарниром к рыбе или овощным котлетам.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• чеснок - 4 зубчика
• соль - ½ ч.л.
• перец болгарский - 2-3 шт
• перец острый - 1 стручок
• капуста белокочанная - 1 кг
• очистить все, добавить в шоппинг лист

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Капусту очистить от верхних листьев, если они повреждены, разрезать на 4 дольки. 
2. Сложить капусту в большую кастрюлю, залить водой, слегка посолить и варить примерно 10 минут, чтобы капуста стала мягкой. Воду слить.
3. Пока капуста варится, подготовить аджику: из перцев вырезать семена, чеснок очистить. Всё измельчить в блендере, посолить.
4. Дольки капусты смазать аджикой и выложить на противень, застеленный фольгой (фольгу предварительно смазать маслом).
5. Тушить в духовке при температуре 200-220°C  минут 25-30, пока не станет мягкой.
6. Капуста, тушенная в аджике, отлично сочетается с макаронами или гречневой кашей.

sunny7.ua