Вкусная и быстрая селедка в маринаде

Отличная закуска из рыбы к любому столу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• соль - 2 ч.л.
• репчатый лук - 2 шт
• вода - 1 стакан
• перец горошком - 10 шт.
• сахар - 0,5 ч.л.
• сельдь - 2 шт.
• уксус яблочный - 5 ст.л.
• зерна кориандра - щепотка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Сначала готовим маринад – добавляем в воду сахар, соль, яблочный уксус и немного нагреваем (не кипятим) до растворения в нем ингредиентов.
2. Пока маринад остывает, чистим селедку и режем на кусочки, также режем кольцами лук.
3. Берем банку и укладываем в нее селедку, добавляя вперемежку по мере укладки лук, перец горошком и кориандр.
4. Заливаем это уже остывшим маринадом, накрываем крышкой и ставим на сутки куда-нибудь подальше. Через сутки вкусная маринованная селедка будет готова.

sunny7.ua