Давно я хотела приготовить этот рецепт - ПРЯНИЧНЫЕ ГОЛУБЦЫ

Интересно было очень. Понравилось! Рекомендую.

Продукты:

• фарш из говядины 500 г
• капуста белокочанная
• рис 100 г
• лук 1 шт.
• морковь 1 шт.
• томаты 500 г
• яблоко 1 шт.
• пряник 1-2 шт.
• соль
• перец
• базилик сухой 1 ч. л.
• зелень петрушки
• масло растительное для жарки

Приготовление:

Лук нарезать, морковь натереть на крупной тёрке.

Капустные листья освободить от толстых прожилок и бланшировать в кипятке для смягчения.

Обжарить лук с морковью.

Добавить протёртые томаты без кожицы 200 г.

Добавить фарш, соль, смесь перцев и сухой базилик. Обжаривать до готовности фарша.

Добавить отваренный до полуготовности рис, перемешать.

На дно сотейника или кастрюли налить немного растительного масла и нарезать дольками очищенное яблоко.

Приготовить голубцы. На один край капустного листа положить 1 ст. л. мясной начинки.

Боковые края загнуть и свернуть рулетом.

Выложить голубцы плотным слоем поверх яблока.

Залить протёртыми томатами и тушить под крышкой 30 мин.

Добавить соль, лавровый лист, измельчённый пряник и тушить ещё 20 мин.

За пять минут до готовности добавить зелень петрушки.

Пряник и яблоко растворились, превратившись в густой, ароматный и вкусный соус.

Приятного аппетита!

Источник