Вкусными могут быть не только мясные или рыбные, но и грибные котлеты

Продукты:

• грибы 1 кг
• лук репчатый — 2 головки
• яйца — 4 шт
• сухари панировочные — 4 ст. ложки
• масло подсолнечное — 4 ст. ложки
• чёрный молотый перец
• соль — по вкусу

Как приготовить:

1. Помойте свежие грибы, очистите, мелко их нарежьте и отварите в подсоленной воде, затем откиньте их на дуршлаг.
2. Добавьте к грибам сырые яйца, измельчённый репчатый лук, 2 столовые ложки панировочных сухарей, чёрный молотый перец, соль и всё хорошо перемешайте.
3. Из подготовленного грибного фарша сделайте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и жарьте на разогретом подсолнечном масле в течение 10 минут.

Источник