СМЕТАННЫЙ ДЕСЕРТ С ЯГОДАМИ

Вам потребуется: 

• желатин – 5 чайных ложек. 
• холодная кипячёная вода – 0,5 литра. 
• сметана – 1 литр. 
• сахар – полстакана. 
• ягоды – 1-1,2 литра. 

Полезный совет: Для такого торта подойдут не только любые ягоды, но и фрукты. Чернику, полевую клубнику, малину, красную и чёрную смородину кладите целиком, а сливы, груши, яблоки, бананы, персики порежьте на мелкие кусочки. Чем больше разных ягод и фруктов вы положите, тем вкуснее и интереснее получится десерт. 

Как делать: 

1. Желатин положить в эмалированную посуду, залить холодной кипячёной водой и оставить на 40-60 минут. 
2. Когда желатин набухнет, подогреть массу, постоянно помешивая до полного растворения желатина. До кипения не доводить! 
3. Соединить полученную массу со сметаной и сахаром. 
4. Перемешивать до однородного состояния. 
5. Добавить ягоды и/или фрукты, размешать, чтобы они равномерно распределились. 
6. Смесь залить в силиконовую форму. 
7. Убрать в холодильник для застывания на несколько часов. Через 3-4 часа десерт готов. Т
8. орт-желе аккуратно вынуть из формы, перед подачей на стол порезать на куски.

bonappeti.info