Этот трюк сделает Ваши котлеты очень сочными и вкусными, гораздо вкуснее обычных!

Добавьте в фарш ложку горчицы! Котлеты получатся нежные, с приятной, чуть заметной горчинкой.

Ингредиенты:

• говяжий фарш — 500 г
• свиной фарш — 500 г
• картофель — 3 шт.
• яйцо — 1 шт.
• лук — 3 шт.
• булка — 150 г
• горчица — 1 ст. л.
• молоко — 0,5 стак.
• соль по вкусу
• черный перец (молотый) по вкусу
• вода — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Свиной фарш смешайте с говяжим, добавьте мелко нарезанный лук, натертый на мелкой терке картофель.
2. Булку залейте молоком, оставьте разбухнуть и отправьте в фарш вместе с молоком.
3. Во взбитое яйцо, добавьте горчицу, соль и перец и смешайте с фаршем. 
4. Вымешайте хорошенько фарш. 
5. Слепите котлеты и жарьте их на хорошо разогретой сковороде. 
6. Обжарьте с двух сторон, добавьте немного воды и протушите под закрытой крышкой до готовности.

Приятного аппетита!

Источник